Con la frutta e la verdura abbiamo la forza per dare gli abbracci. Uno studio sull’identità alimentare dei bambini di Scuola dell’Infanzia

Bianchi, Vania (2018) Con la frutta e la verdura abbiamo la forza per dare gli abbracci. Uno studio sull’identità alimentare dei bambini di Scuola dell’Infanzia. Bachelor thesis, Scuola universitaria professionale della Svizzera Italiana (SUPSI).

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Abstract

Questo lavoro ha avuto lo scopo di determinare una metodologia didattica che favorisse l'evoluzione delle concezioni dei bambini di Scuola dell'Infanzia (SI) sul tema dell'alimentazione in un'ottica sia di educazione scientifica che di Educazione allo Sviluppo Sostenibile (ESS). Studiando l'evoluzione delle concezioni nel tempo, svolta analizzando i disegni, le partite di un gioco di società e l'analisi semantica del parlato con il software IRaMuTeQ, ho individuato quattro ambiti emersi dai bambini, stagionalità, consumi e salute, corporeità e coltivazione, in base ai quali ho strutturato l'itinerario aprendo per ognuno un laboratorio, rispettivamente cucina, gioco di società, corpo umano e orto. I risultati hanno mostrato che le attività proposte hanno creato situazioni problema portando i bambini a sviluppare competenze caratteristiche dell'ESS, come pensare in modo anticipatorio e sistemico, e riflettere sui propri valori. La notevole partecipazione spontanea delle famiglie nelle attività si è poi dimostrata essenziale per innescare nei bambini il coinvolgimento emotivo, affettivo e cognitivo alla base della loro capacità di determinare equilibri saperi-valori caratteristici dell'ESS. Grazie agli attori esterni e ai laboratori, i bambini hanno dunque integrato sempre di più valori socio-culturali affettivi e saperi tecnologici-economici, scientifico-ambientali, dimostrando di essere in grado di bilanciarli sviluppando un pensiero sostenibile già in SI. Relatore: Tommaso Corridoni

Item Type: Thesis (Bachelor)
Supervisors: Corridoni, Tommaso
Subjects: Formazione - Apprendimento
Divisions: Dipartimento formazione e apprendimento > Scuola dell'infanzia
URI: http://tesi.supsi.ch/id/eprint/2073

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